Новости города БезФормата.Ru
Тюмень
Главные новости
 
Задать вопрос?

Гостей фестиваля «Грибной бум» накормили от души

Гостей фестиваля «Грибной бум» накормили от души - Тюменская область сегодня
Гостей фестиваля «Грибной бум» накормили от души - Тюменская область сегодня
Гостей фестиваля «Грибной бум» накормили от души - Тюменская область сегодня
Фото: tumentoday.ru
Павел БЕЛОГЛАЗОВ В минувшие выходные еще одно массовое мероприятие – фестиваль «Грибной бум» – получило прописку в Ялуторовске с легкой руки коллектива «Арт-вояж». В Ялуторовске пожарили 400 порций картошки с грибами. На приготовление ушло 55 кг картофеля, 9 кг грибов и 8 литров масла || Фото Валерия ПЕТРОВА.

На Сретенской площади  в субботний осенний день было поистине грибное изобилие. Представителей грибного царства Сибири объединил театрализованный флешмоб.   В остроге Баба-Яга на плите, выкованной умельцами  из металла в образе Змея Горыныча, варила  грибную похлебку.

Гости фестиваля из областного центра и соседних населенных пунктов смогли сполна насладиться смекалкой и фантазией ялуторовских затейников. 

Бурными аплодисментами наградила благодарная публика ребятишек – участников конкурса на самый грибной образ. В нем отличились воспитанники городских детских садов №№ 7, 9, 10 и «Ласточки» из села Петелино Ялуторовского района.   На сцене чествовали победителей номинаций «Лисички», «Самый маленький грибочек», «Грибная семейка», «Сеньор «Мухомор». 

Но, конечно, самое пристальное внимание притягивала трехметровая сковорода, которая уже прославилась на всю страну благодаря многочисленным попыткам испечь огромный блин на Масленицу. 

Теперь на ней готовили новое блюдо – картошку с грибами по-ялуторовски. В данном случае ритуал был проще, и через час с небольшим участники фестиваля уже лакомились аппетитным кушаньем, соблазнительный аромат которого плыл по центральным улицам города.

Всех, безусловно, интересовал рецепт. Главный кулинар Наталья Мельникова секреты кухни не скрывала:

– Использовали для его приготовления   55 килограммов картофеля, 9 килограммов грибов – подберезовики, подосиновики, шампиньоны, белые, 10 килограммов лука, 8 литров растительного масла, немного укропа. По вкусу добавлялась сметана. Все ингредиенты подобраны из расчета на 400 порций.

Хочется надеяться, что после обильных дождей в Сибирь еще придет настоящее бабье лето, будет возможность насладиться тихой охотой и заготовить на зиму груздей и опят. 

Рецепты:

Заливной пирог 
Ингредиенты: 1 ч.л. соли, 5 ст.л. пшеничной муки, 50 г сыра, 1 большая луковица, 0,5 ч.л. соды, 50 г сливочного масла, 2 яйца, 500 г грибов, 250 мл кефира.

Приготовление: нарезанные ломтиками грибы положите на сковороду и периодически помешивайте до исчезновения всей жидкости. Добавьте к ним соль, масло и мелко порубленный лук. Накройте крышкой и тушите 10-15 минут до полной готовности. Смешайте соль и яйца, всыпьте в смесь соду и залейте все кефиром. Постоянно помешивая, добавьте порциями муку. Замесите однородное жидкое тесто. Вылейте небольшую часть смеси в форму для выпечки, положите в нее начинку, вылейте остатки и посыпьте сверху тертым сыром. Выпекайте пирог при 180 градусах 40 минут.

Запеканка  «Лесная поляна» 
Ингредиенты: 500 г картофеля,  500 г грибов, 300 г майонеза (или сметаны), 2 яйца, 2 большие луковицы, 1 большая морковь, 2 плавленых сырка, 2-3 зубчика чеснока, соль, перец, зелень (по вкусу). 

Приготовление: картофель отварите в мундире, грибы пожарьте с луком, морковью и специями. На противень выложите слой картофеля, полейте соусом (майонез или сметана, чеснок, яйца и зелень), затем выложите слой грибов, сверху  снова картофель, полейте соусом. Запекайте при 180 градусах 30 минут. Затем сверху посыпьте запеканку натертым плавленым сыром и запекайте еще 10 минут. 

Приятного аппетита!

Опубликовано: газета, №168 (4459).

Читать больше:

Важные советы, как собрать богатый урожай

Рецепт: шарлотка

Картофелем с грибами накормили ялуторовчан на гастрономическом празднике - ГТРК Регион-ТюменьГлавным блюдом осеннего фестиваля в Ялуторовске стал жареный картофель с грибами.
12.09.2017 ГТРК Регион-Тюмень
Large 45dd6b51 b44c 4237 81bc dc410e14df71 - Vsluh.RuАвтор: Павел Захаров На приготовление блюда ушло 55 кг картофеля, 9 кг грибов и 5 литров масла.
11.09.2017 Vsluh.Ru
В Ялуторовске пожарили на всех картошку с грибами - Tobolsk.RuВ Ялуторовске 9 сентября провели фестиваль "Грибной бум". Главным блюдом праздника стала жареная картошка с грибами.
10.09.2017 Tobolsk.Ru
Ялуторовск делится дарами природы. Здесь проходит первый грибной фестиваль - ТюменьПроСлужба новостей ТюменьPRO 9 сентября на Сретенской площади Ялуторовска проходит первый фестиваль «Грибной бум».
09.09.2017 ТюменьПро
В Тюмени поймали "борца", грабившего людей во время спарринга - Tumix.Ru31-летний парень предлагал новым знакомым выйти из кафе, чтобы показать им пару приемов.
25.11.2017 Tumix.Ru
Накануне сотрудниками уголовного розыска УМВД России по Тюменской области и города Тюмени задержана по подозрению в разбойном нападении жительница Тобольска 1964 года рождения.
24.11.2017 УМВД Тюменской области
Сотрудники ГИМС спасли человека на Иртыше в районе села Уват (7) - МЧСС 21 ноября из-за активного ледообразование на реке Иртыш, в селе Уват Тюменской области остановлено функционирование паромной переправы, организовано сообщение путём вертолётных перевозок,
24.11.2017 МЧС
Больше 80 погибших и около 150 раненых - в результате теракта внутри мечети в деревне Ар-Рауда Фото: Twitter.com - KP.Ru
Более 200 человек пострадали при взрыве в египетской мечети
Теракт произошёл на севере Синайского полуострова Аббас ДЖУМА @IBN_MOHAMMAD Больше 80 погибших и около 150 раненых - в результате теракта внутри мечети в деревне Ар-Рауда близ города Аль-Ариш (курортная зона).
KP.Ru
Появились новые фигуранты дела о ДТП автобуса с детьми в Югре - ГТРК Регион-Тюмень
Появились новые фигуранты дела о ДТП автобуса с детьми в Югре
Сотрудники ГИБДД Башкирии и чиновника из Нефтеюганска – новые фигуранты дела о ДТП под Ханты-Мансийском.
ГТРК Регион-Тюмень
Профилактические мероприятия по предотвращению побегов детей из дома стартовали в Тюмени - ГТРК Регион-Тюмень
Профилактические мероприятия по предотвращению побегов детей из дома стартовали в Тюмени
Тюменские школьники стали чаще уходить из дома. В чем причина – теперь разбираются инспекторы по делам несовершеннолетних.
ГТРК Регион-Тюмень
Для начала запираем Тимура на ключ в гримерке под надзором видеокамеры, изъяв у него мобильный телефон Фото: Михаил ФРОЛОВ - KP.RuМы проверили на честность телешоу Леонида Якубовича [видео] Сергей ЕФИМОВ БЕРК Мария Поверить, что создатели шоу «Я могу!» на Первом канале намеренно пошли на подлог, снимая номер про человека с феноменальной памятью,
25.11.2017 KP.Ru
status-media.com - Newsprom.Rustatus-media.com Три документальных фильма российских кинематографистов увидят тюменцы в заключительный день VIII Международного фестиваля "КинЗА", 25 ноября.
24.11.2017 Newsprom.Ru
На исторических чтениях «НастоящееПрошлое» обсудили феномен русского самозванства - ТИУВ нашем прошлом трудно найти сюжеты более увлекательные, чем истории российских самозванцев.
24.11.2017 ТИУ
Искусство тонкое и зыбкое
В Тюмени проходит VIII Международный фестиваль документального кино «КинЗА».
Тюменские известия
Тимур берется доказать, что он и вправду феномен. Фото: Первый канал - KP.Ru
Шоу «Я могу!»: «КП» проверит, как переснимают «номер с обманом зрителя»
Компания «Красный квадрат» обещает доказать: у Тимура Иоселиани все-таки есть чудо-способности,
KP.Ru
Николай Годовиков в роли Петрухи. Фото: wikipedia.org - KP.Ru
Страсть к авантюрам и сомнительные друзья не дали актеру, сыгравшего Петруху, стать великим
«Комсомольская правда» разбиралась в жизненных перипетиях Николая Годовикова Ирина ЛИСОВА Анна ЛАВРОВА Казалось бы,
KP.Ru
«Алтай» взял в Тюмени реванш… (ОБЗОР МАТЧА, ВИДЕОТРАНСЛЯЦИЯ) - АСН Тюменская аренаВ повторном домашнем матче чемпионата Молодёжной хоккейной лиги «Тюменский Легион» уступил «Алтаю» из Усть-Каменогорска – 3:4 (в овертайме).
24.11.2017 АСН Тюменская арена
Главным тренером хоккейного клуба «Рубин» стал Андрей Кирдяшов. Этот 51-летний специалист хорошо известен широкому кругу любителей ледовой игры.
24.11.2017 ХК Рубин
Large 78ff6ef2 a67b 4b13 9d70 deafc1549b8b - Vsluh.RuТатьяна Панкина Междугородние состязания намечены на 26 ноября. Открыв сезон зимнего плавания и закаливания на Туре, тюменские моржи решили передислоцироваться на пруд Студенческий (ул.
23.11.2017 Vsluh.Ru
У Ольги Фаткулиной отняли «серебро» Фото: REUTERS - KP.Ru
Россию лишили первого места на Олимпиаде в Сочи. Почему решение МОК вызывает сомнения
К чиновникам, которые принимают данные решения, есть немало вопросов, а в делах - немало нестыковок Андрей ВДОВИН @av_esq Комиссия МОК под руководством Денниса Освальда продолжает отбирать награды сборной России,
KP.Ru
ХК «Рубин» меняет тренера, и снова проигрывает
Завершилась очередная четырехматчевая выездная серия ХК «Рубин». 21 ноября «Рубин» играл с новичком ВХЛ ХК «Горняк» - Учалы.
Тюменская правда
ХК «Рубин» ищет нового тренера - ГТРК Регион-Тюмень
ХК «Рубин» ищет нового тренера
Хоккейный клуб «Рубин» расторг контракт с главным тренером команды Владиславом ХромЫх.
ГТРК Регион-Тюмень
status-media.com - Newsprom.Rustatus-media.com Три документальных фильма российских кинематографистов увидят тюменцы в заключительный день VIII Международного фестиваля "КинЗА", 25 ноября.
24.11.2017 Newsprom.Ru
Тюменцы увидят премьеру спектакля "Выходили бабки замуж" - MegaTyumen.RuЗавтра, 25 ноября, состоится премьерный показ спектакля театра-студии «Лаборатория перемен» «Выходили бабки замуж».
24.11.2017 MegaTyumen.Ru
Викуловские аграрии узнали о безопасности при работе с химикатами - MegaTyumen.RuВ Викуловском районе за ноябрь прошли переобучение 20 специалистов растениеводства.
24.11.2017 MegaTyumen.Ru
Участники Стэндфордского форума изучают возможности международного сотрудничества в Тюмени - ИА Тюменская линияФото ИА Тюменская линия 30 лучших студентов Стэнфордского, Колумбийского, Принстонского, Калифорнийского университетов, МГУ, МГИМО,
24.11.2017 ИА Тюменская линия
Главным тренером хоккейного клуба «Рубин» стал Андрей Кирдяшов. Этот 51-летний специалист хорошо известен широкому кругу любителей ледовой игры.
24.11.2017 ХК Рубин