Гастрономические рекорды

Справка
Традиция проведения массовых мероприятий в рамках акции «Покупаем тюменское!» будет продолжена. Для помощи сельхозпроизводителям, занимающимся выращиванием овощей, летом в Тюмени может быть организован вегетарианский фестиваль.
Справка
В прошлом году поставки мяса птицы и молочных продуктов тюменского производства в магазины и предприятия общественного питания области выросли более чем на 20 процентов.

В 2011 году в регион завезено на 1,5 тысячи тонн мясного сырья отечественного и зарубежного производства меньше, а объем ввозимых и готовых к употреблению мясопродуктов сокращается на протяжении двух лет.

При этом дефицита товаров в торговых сетях нет, и ассортимент на тюменских прилавках достойный. Причиной тому, прежде всего, высокое качество местной продукции сельского хозяйства.
Кстати
Традиции проведения сельскохозяйственных праздников существуют и в редакции газеты «Тюменская область сегодня». Первый из них – Яблочный спас – был организован 18 августа 2011 года.

Читателям идея понравилась: в редакции было много гостей, которые принесли блюда из яблок. Друзья из Исетского – члены клуба «Садогор» – пели частушки. Традицию проведения таких мероприятий было решено продолжить.

За два года в редакции про- шло несколько сельскохозяйственных праздников. Особенно запомнились День огурца и День помидора. Кроме того, среди читателей был проведен кулинарный конкурс «Бабушкины рецепты», участники которого поделились секретами приготовления супов, каш, блюд из овощей. Каждый год сотрудники редакции ездят в Исетский район на Праздник цветов и День урожая.
8 и 9 марта в Тюмени состоялся грандиозный праздник – фестиваль «Мясной базар»

И взрослые, и дети могли познакомиться со всем многообразием мясных продуктов, производимых региональными предприятиями, и попробовать их на вкус. Массовое мероприятие проходило под девизом «Покупаем тюменское!». 

С двойным праздником – Международным женским днем и открытием фестиваля «Мясной базар» участников и гостей поздравили губернатор Тюменской области Владимир Якушев и председатель областной Думы Сергей Корепанов.

– Мы постарались организовать настоящий семейный праздник, – сказал Владимир Якушев. – И судя по тому количеству людей, которое вижу, многим это нравится. От всей души приветствую вас на гастрономическом фестивале и желаю прекрасного настроения. Желаю, чтобы все пообщались, получили положительные эмоции и подарили их тем, кто находится рядом. С праздником!

– Сельхозпредприятия обеспечивают жителей области абсолютным большинством продуктов сельского хозяйства, – рассказал Сергей Корепанов. – Наши предприятия ежегодно участвуют в различных выставках как  в России, так  и за рубежом, везде показывают наилучшие результаты. Огромное спасибо всем, кто производит и перерабатывает сельхозпродукцию, за обеспечение продовольственной безопасности нашего региона.

Затем глава региона и председатель законодательного собрания области вручили благодарственные письма участникам областной программы «Самообеспечение»: семьям Хайруллиных из Нижнетавдинского, Агаповых из Заводоуковского и Власовых из Упоровского районов. У каждой из этих семей в личном подсобном хозяйстве содержатся десятки голов крупного рогатого скота, овцы, куры и гуси. Продукцию они реализуют на рынках районов и областного центра.

Благодарности губернатора Тюменской области получили руководители предприятий мясной отрасли и торговли, принимающие участие в благотворительной акции «Помогать просто». Наград за активное участие в акции удостоены первый заместитель директора птицефабрики «Пышминская» Ирина Корниенко и директор торговой сети «Катран» Вера Гайдукова.

«Мясной базар» проходит в регионе впервые. Более того, это уникальное мероприятие и для всей России. Оно состоялось благодаря поддержке правительства Тюменской области и агропромышленной ассоциации Таможенного союза РФ.

В фестивале принимали участие около 40 хозяйств и предприятий юга области, в том числе и небольшие компании, которые могли продемонстрировать потенциал производства.

Сельхозпроизводители в специально оборудованных мясных рядах представили свежее мясо высших сортов, полуфабрикаты и готовую продукцию: колбасы и деликатесы. Многие тюменцы пришли на Цветной бульвар, чтобы приобрести не совсем обычные виды мяса – баранину, оленину, конину, крольчатину. Никто не ушел с пустыми руками. Например, предприятие, приехавшее с Ямала, за первый день работы распродало все запасы оленины.

Кульминацией торжественной церемонии открытия гастрономического фестиваля «Мясной базар» стал вынос баварских сосисок в упаковке длиной два километра, изготовленных специально к празднику на Ялуторовском мясокомбинате. Ведущий сообщил, что этот продукт достоин того, чтобы попасть в Книгу рекордов Гиннесса. Тюменцы оценили стремление местных производителей к гигантомании и установили собственный, еще более впечатляющий рекорд – разобрали сосиски общим весом 700 килограммов всего за полчаса. Дольше продержался бык на вертеле, но к полудню второго дня фестиваля и от него остались только косточки.

Каждое предприятие творчески подошло к презентации продукции: рядом с павильонами гуляли коробейники, давали попробовать разные колбасы и охотно отвечали на вопросы гостей.

В первый день торговые ряды до самого вечера были окружены плотным кольцом покупателей. Немного спал ажиотаж во второй день работы. Тем не менее оба дня были интересными и насыщенными.

На сцене у ЦУМа проходила праздничная игровая программа. Работал «Ресторанный дворик» на 200 посадочных мест, где лучшие тюменские рестораны предлагали гостям фирменные блюда, многие из которых готовились на глазах у посетителей.

Те горожане и гости города, которые пришли не только попробовать, но  и купить мясные продукты, смогли узнать для себя много нового. Именно для них гастрономический фестиваль стал настоящим праздником! Родители с детьми охотно гуляли по трем павильонам с животными и птицами, развернутым прямо на бульваре. Ребятишки были в восторге! Фермеры и сельхозпредприятия предоставили гостям удивительную возможность увидеть лучшие экземпляры скота мясных пород, овец, коз, поросят и птиц.

С пользой для ума малолетних гостей развлекали организаторы мастер-классов «Юный кулинар». В этом павильоне дети пекли пряники, печенье и пирожки, пели караоке, рисовали, играли и получали призы. На других площадках побывали их мамы и папы. Взрослые смогли узнать способы разделки мясных туш от французского мясника Сержа Жинесте. Шеф-повара известных ресторанов в кулинарном лектории показали гостям, как правильно готовить вкусные блюда из мяса.

Полгода назад в Тюмени состоялся фестиваль «Молочная страна». Этот опыт признан успешным. И вот второй фестиваль – на сей раз «Мясной базар» – стал продолжением традиции. Выводы каждый сделает сам, но факт остается фактом: c начала акции «Покупаем тюменское!» все больше земляков отдают предпочтение тюменским продуктам. Перед местными сельхозпроизводителями стоит задача – держать высокую планку качества, чтобы оправдать доверие покупателей.


мнения

Сергей КОРЕПАНОВ,

председатель Тюменской областной Думы:

– Тюменская область лидирует в округе по производству сельхозпродукции на душу населения. В развитии АПК региона очень большую роль играет гос-поддержка, оказываемая сельхозпредприятиям.
В 2012 году в областном бюджете на эти цели выделено около пяти миллиардов рублей. Люди должны правильно ориентироваться и приобретать качественную тюменскую продукцию. Это позволит предприятиям АПК получать доходы и развивать производство.

Владимир ЧЕЙМЕТОВ,

заместитель губернатора Тюменской области:

– Ожидаем на ярмарке не менее 35 тысяч тюменцев, но не исключаем, что посетителей будет больше. На однодневном фестивале «Молочная страна», который прошел минувшим летом, побывали более 40 тысяч горожан. Такие массовые мероприятия дают хороший экономический эффект. После фестиваля «Молочная страна» рост объема реализации компаний составил 15 процентов. Надеемся, подобное случится и в мясном животноводстве.

Ольга КУЗНЕЧЕВСКИХ,

заместитель губернатора Тюменской области:

– Местные предприятия АПК обеспечивают школы, детские сады, больницы области основными продуктами питания на 96–98 процентов. Закупать на внешнем рынке приходится только фрукты. Все остальное – мучные изделия, крупы, мясная, рыбная и молочная продукция, овощи – используем наше, тюменское. Это решение правительства области. Продукты местных предприятий выгодно отличаются от привозных свежестью и экологической чистотой.

Алефтина БЕКТАШЕВА,

генеральный директор ЗАО «АПКК «Рощинский»:

– Предлагаем тюменцам и гостям продукты переработки из мяса кролика: колбасы, сосиски, пельмени. Можно купить и мясо кроликов в разных видах: полуфабрикаты, задние ножки, передние и всю тушку. Можно купить и живых кроликов. Если дома продаем их по 1,5 тысячи рублей, то здесь по тысяче. Усиленно готовились к фестивалю неделю. Праздник чувствуется тогда, когда похлопочешь, а здесь хлопот хватало. Зато есть ощущение праздника.

Сергей МАМОНТОВ,

директор Ишимского мясокомбината:

– На гастрономический фестиваль «Мясной базар» привезли пять тонн колбасной продукции и шесть тонн мяса. В ассортименте – 120 видов колбасных изделий и пять видов мяса. Начали готовиться к празднику за месяц, сделали много для удобства посетителей. Заранее упаковали все, наклеили этикетки с ценой. Это помогло избежать больших очередей у нашего торгового павильона. Удобно и продавцам, и покупателям.

Надежда МАТВЕЕВА,

генеральный директор ООО «Баргузинское»:

– Привезти птиц в Тюмень было несложно – они ехали в клетках в хороших условиях. Сначала они подвержены стрессу, но потом успокаиваются и чувствуют себя нормально. А вот, например, выставочные куры к таким поездкам привычны, многолюдье их не пугает. Посетителям понравились фазаны. Их общее поголовье в нашем хозяйстве – более двух тысяч. Коллекционных фазанов содержим для выставок – это уже для души. Их можно купить за тысячу рублей.

Александр ШВАРЦ,

генеральный директор Тюменской мясной компании:

– Первых коров забирали в селе Нововяткино Викуловского района, которая находится в 450 км от Тюмени. Импортный двухэтажный скотовоз выехал 6 марта, по дороге заезжал в наши хозяйства – в Казанский, Омутинский, Исетский районы. Был разработан маршрут. По этому же маршруту будем развозить животных обратно. Бык породы саллерс испытал сильный стресс. Пришлось его успокоить, сделав укол.

Ещё новости о событии:

Валерий ИКСАНОВ /фото автора/ Символично, что Цветной бульвар в праздничные дни на сей раз стал еще и мясным.
08:07 12.03.2013 Тюменская правда - Тюмень
В гастрономическом фестивале на Цветном бульваре приняли участие тысячи тюменцев   || Фото Алены Гарберг - Tumentoday.Ru
Справка Традиция проведения массовых мероприятий в рамках акции «Покупаем тюменское!» будет продолжена.
01:46 12.03.2013 Tumentoday.Ru - Тюмень
Два дня, 46 павильонов, 36 предприятий-участников, тонны реализованной продукции, море покупок и масса удовольствия – таковы первые результаты мясного базара, который проходил в Тюмени 8 и 9 марта.
01:02 12.03.2013 TyuMedia.Ru - Тюмень
Вместо традиционной красной ленточки на открытии «Мясного базара» разрезали двухкилометровую — из баварских сосисок.
01:02 12.03.2013 TyuMedia.Ru - Тюмень
Вместо традиционной красной ленточки на открытии «Мясного базара» разрезали двухкилометровую — из баварских сосисок.
00:18 12.03.2013 Тюменские известия - Тюмень
За три праздничных дня в Тюмени прошло 26 мероприятий (семь – культурно-праздничных, 18 – спортивных и одно – публичное).
19:57 11.03.2013 Vsluh.Ru - Тюмень
8 и 9 марта, на «Цветном бульваре» города Тюмени проходил «Мясной базар» - под таким названием региональные власти и производители мясной продукции организовали фестиваль мяса и деликатесов.
19:06 11.03.2013 Россельхознадзор - Тюмень
Сегодня, 11 марта, около 6 часов утра в Ханты-Мансийском районе на 83 километре автодороги «Иртыш» произошло ДТП.
17:55 11.03.2013 Tumix.Ru - Тюмень
За три праздничных дня в Тюмени прошло 26 мероприятий (семь – культурно-праздничных, 18 – спортивных и одно – публичное).
17:55 11.03.2013 Vsluh.Ru - Тюмень
В праздничные дни на территории Тюмени зарегистрировано 13 преступлений, девять из них раскрыты по горячим следам.Более 700 полицейских и сотрудников ЧОП следили за общественным порядком в Тюмени в минувшие праздники.
16:54 11.03.2013 72.Ru - Тюмень
В праздничные дни, 8 и 9 марта, Тюменский Цветной бульвар превратился в огромную торговую площадку с внушительным ассортиментом мяса со всего региона.
14:04 11.03.2013 Mir72.Ru - Тюмень
Тюменцы и гости города 8 и 9 марта на первом фестивале "Мясной базар" получили возможность познакомиться со всем многообразием мясных продуктов, которые выпускают региональные предприятия,
13:26 11.03.2013 Newsprom.Ru - Тюмень
В Тюмени на Цветном бульваре прошел фестиваль «Мясной базар». Участников и гостей поздравили губернатор Тюменской области Владимир Якушев и председатель Тюменской областной думы Сергей Корепанов .
12:02 11.03.2013 Tyumenckoe.Ru - Тюмень
Инспекторы специализированного батальона ДПС ГИБДД УМВД России по Тюменской области поздравили воспитанниц детского дома №66 с праздником 8 марта.
10:36 11.03.2013 УМВД Тюменской области - Тюмень
Милые женщины! Уважаемые коллеги! От всей души поздравляю вас с первым весенним праздником  – Международным женским днём 8 марта!
09:39 11.03.2013 УФПС - Тюмень
На время проведения фестиваля «Мясной базар» на Цветном бульваре выделены парковочные места для участников и гостей праздника.
09:39 11.03.2013 Tyumenckoe.Ru - Тюмень
Компания пошла по пути симбиоза испанских технологий и свежего сырья местного производства.
09:39 11.03.2013 Tyumenckoe.Ru - Тюмень
На Цветном бульваре последние несколько дней царит оживление – Тюмень готовится к первому фестивалю «Мясной базар».
09:39 11.03.2013 Tyumenckoe.Ru - Тюмень
Тюмень. Более 30 предприятий агропромышленного комплекса приняли участие в гастрономическом фестивале «Мясной базар» , который завершил работу на Цветном бульваре в Тюмени 9 марта.
19:13 09.03.2013 ИА Тюменская линия - Тюмень
Тюмень. Главное в гастрономическом фестивале «Мясной базар» - позитивный настрой и возможность общения.
19:12 09.03.2013 R72-News.Ru - Тюмень
Тюмень. Тюменская область лидирует в Уральском федеральном округе по производству сельхозпродукции на душу населения.
19:12 09.03.2013 R72-News.Ru - Тюмень
Тюмень. Тюменские сельхозпроизводители практически на сто процентов обеспечивают потребности учреждений социальной сферы региона в продуктах питания.
19:11 09.03.2013 R72-News.Ru - Тюмень
Тюмень. Тюменская область лидирует в Уральском федеральном округе по производству сельхозпродукции на душу населения.
17:42 09.03.2013 Tyumen.Ru - Тюмень
Тюмень. Главное в гастрономическом фестивале «Мясной базар» - позитивный настрой и возможность общения.
17:40 09.03.2013 Tyumen.Ru - Тюмень
Тюмень. Главное в гастрономическом фестивале «Мясной базар» - позитивный настрой и возможность общения.
16:57 09.03.2013 ИА Тюменская линия - Тюмень
О готовности поддержать идею проведения овощного фестиваля в областном центре заявил Владимир Якушев Все состоится, если тюменские вегетарианцы выступят с инициативой овощного праздника,
15:31 09.03.2013 MegaTyumen.Ru - Тюмень
Тюмень. Тюменские сельхозпроизводители практически на сто процентов обеспечивают потребности учреждений социальной сферы региона в продуктах питания.
15:30 09.03.2013 Tyumen.Ru - Тюмень
Инспекторы спецбата ДПС сегодня сдают кровь для пострадавшего в ДПТ майора полиции.
15:07 09.03.2013 72.Ru - Тюмень
Тюменские сельхозпроизводители практически на сто процентов обеспечивают потребности учреждений социальной сферы региона в продуктах питания Об этом в интервью «Тюменской линии» в ходе гастрономического фестиваля «Мяс
14:49 09.03.2013 Единая Россия - Тюмень
Тюмень. Тюменские сельхозпроизводители практически на сто процентов обеспечивают потребности учреждений социальной сферы региона в продуктах питания.
14:47 09.03.2013 ИА Тюменская линия - Тюмень
Тюмень. Тюменская область лидирует в Уральском федеральном округе по производству сельхозпродукции на душу населения.
14:46 09.03.2013 ИА Тюменская линия - Тюмень
8 марта 2013 года в г.Тюмени произошло дорожно-транспортное происшествие с участием сотрудника полиции.
12:38 09.03.2013 ГИБДД - Тюмень
Тюмень. Инспекторы специализированного батальона ДПС ГИБДД УМВД России по Тюменской области поздравили воспитанниц детского дома №66 с праздником 8 Марта.
11:05 09.03.2013 Tyumen.Ru - Тюмень
Тюмень. Гастрономический фестиваль «Мясной базар» имеет серьезное значение для развития агропромышленного комплекса региона.
11:05 09.03.2013 Tyumen.Ru - Тюмень
Сегодня, 9 марта, в Тюмени продолжится работа фестиваля «Мясной базар». Местные сельхозпроизводители представляют  свежее мясо высших сортов, в том числе и мраморное, различные полуфабрикаты и готовую продукцию:
10:42 09.03.2013 72.Ru - Тюмень
Гастрономический фестиваль «Мясной базар» имеет серьезное значение для развития агропромышленного комплекса региона Об этом в интервью агентству «Тюменская линия» в ходе церемонии открытия фестиваля заявил председател
10:28 09.03.2013 Единая Россия - Тюмень
Инспекторы специализированного батальона ДПС ГИБДД УМВД России по Тюменской области поздравили воспитанниц детского дома №66 с праздником 8 Марта.
10:28 09.03.2013 Единая Россия - Тюмень
Тюмень встречает весну: Мясной базар, 8 марта и дефиле «моржей» Тюменцев ждут по-настоящему жаркие и весенние выходные!
02:10 09.03.2013 2men.Ru - Тюмень
Тюмень. Гастрономический фестиваль «Мясной базар» имеет серьезное значение для развития агропромышленного комплекса региона.
21:08 08.03.2013 ИА Тюменская линия - Тюмень
Тюмень. Инспекторы специализированного батальона ДПС ГИБДД УМВД России по Тюменской области поздравили воспитанниц детского дома №66 с праздником 8 Марта.
21:08 08.03.2013 ИА Тюменская линия - Тюмень
Лучше один раз увидеть, чем сто раз услышать, поэтому мы предлагаем вам посмотреть, как раздавали сосиски, на видео.
20:23 08.03.2013 Vsluh.Ru - Тюмень
Сегодня, 8 марта, на «Цветном бульваре» - одном из любимых мест отдыха горожан, но еще и исторически значимом, именно здесь в XIX веке находились ряды большой Торговой площади и палатки купцов,
19:19 08.03.2013 Правительство Тюменской области - Тюмень
Тюмень. Веселиться, праздновать 8 марта и получать хорошее настроение призвал губернатор Тюменской области Владимир Якушев жителей и гостей областного центра,
18:59 08.03.2013 R72-News.Ru - Тюмень
Тюмень. Пятилетняя Юля впервые испекла сладкий пирожок в подарок маме к 8 марта.
18:59 08.03.2013 R72-News.Ru - Тюмень
Тюмень. Гастрономический фестиваль «Мясной базар» усилиями организаторов приобрел просветительское звучание.
18:59 08.03.2013 R72-News.Ru - Тюмень
Тюмень. Излюбленное место отдыха тюменцев Цветной бульвар показался всем немного тесноватым 8 марта.
18:59 08.03.2013 R72-News.Ru - Тюмень
Тюмень. Гастрономический фестиваль «Мясной базар» открыл на Цветном бульваре в Тюмени губернатор области Владимир Якушев.
18:59 08.03.2013 R72-News.Ru - Тюмень
 
По теме
В рамка акции «Сообщи, где торгуют смертью» инспектор по делам несовершеннолетних заводоуковской полиции Светлана Печканова совместно с представителем общественного совета Ольгой Абрамушкиной в МАОУ СОШ № 2 организовали
Об этом рассказали в объединенной пресс-службе судов Тюменской области В Нижнетавдинском суде освободили от уголовной ответственности 21-летнего молодого человека, осужденного за интим с несовершеннолетней.
По информации воспитателя детского сада "Солнышко" Анжелики Потеряевой, воспитанники продолжают знакомиться с противопожарной безопасностью.
ПРЕСС-РЕЛИЗ: «Наркотики посредством сети-интернет» Приговором Уватского районного суда 34-летний Василий П. признан виновным в совершении преступления, предусмотренного ч.1 ст.228 УК РФ.
Совместными усилиями не допустить пожаров! - МЧС В Главном управлении МЧС России по Тюменской области совместно с представителями Прокуратуры Тюменской области проведен совместный учебно-методический семинар по вопросам подготовки и организации работы в период прохожде
МЧС
Фото Сергея Мжельского - Tumentoday.Ru Своим опытом тюменцы поделились со специалистами из Москвы Фото Сергея Мжельского Опыт оказания медицинской и социальной помощи бездомным людям в Тюменской области был отмечен президентом России Владимиром Путиным.
Tumentoday.Ru
В Тюменской области с начала года выявлено почти 60 случаев туберкулеза - NG72.Ru Автор: НАША Газета Источник фото Департамент здравоохранения Тюменской области В течение месяца тюменцы могут пройти флюорографическое обследование в любой поликлинике С начала года в Тюменской области было выявлено о
NG72.Ru
Театральные загадки - Библиотечный центр 27 марта в Тумашовской сельской библиотеке была организована игра-викторина «Театральные загадки», посвященная Дню театра.
Библиотечный центр