Ксения Собчак оценила ресторан «Максим. Избранное»

Фото: pics.nashgorod.ru
Ирина Шароважурналист

На телеканале «Пятница» вышел выпуск передачи «Битва ресторанов», снятой в Тюмени. В ней приняли участие рестораны «Александр», «Чайка», «Максим. Избранное».

Согласно идее телепередачи, представители ресторанов ходят в гости к друг другу, заказывают одно блюдо, посещают кухню и оценивают заведение по четырем параметрам: концепция, сервис, кухня и чистота.

В тюменской «Битве ресторанов» приняли участие шеф-повар ресторана «Чайка» Сергей Рыжкин, управляющий рестораном «Максим. Избранное» Олег Киселев и PR-директор ресторана «Александр» Ольга Зеленина.

«Чайка» отличилась молекулярной средиземноморской кухней, шеф-поваром, который работал в московских ресторанах, молодостью (заведение открылось около года назад). Гости заказали стейк акулы и утку, а шеф-повар угостил необычным блюдом — паштет из говядины с сыром маскарпоне, поданный под соусом из белых грибов и шампиньонов, кедровых орешков. Олега Киселева смутила грязная тканевая салфетка, которую ему подали, Ольге Зелениной не понравился сервис — ей не сказали, какого размера будет порция (в меню указана цена за 100 г).

По итогам оценок участников лучшим был признан ресторан «Чайка».

К ресторану «Александр» было гораздо больше претензий. Официантка по сути обманула гостей, назвав им страны-поставщики мяса неверно. Она сказала, что оленина поставляется из Хантов, хотя повар позже отметила, что это мясо из Новой Зеландии; стейк тоже оказался из России, а не из Австралии, как утверждала официантка. Не знала девушка и что такое степень прожарки «блю». Также гостям не понравились выгоревшая вывеска «Александр»; как хранятся мука и овощи. Еще они заметили, что в меню кролик находится в разделе блюд из птицы. В целом, ответы официантки были очень сбивчивые. «Филе миньона подается целиком или кусочком?», — спросили гости. «Целый кусочек обжаривается на гриле». — ответила она.

Третьим был посещен ресторан «Максим. Избранное». Здесь гости, не заглянув в меню, заказали устриц — в качестве аперитива. «В меню устриц нет, но так как нет слова нет, мы для вас их достанем», — сказал Олег Киселев. По мнению Ксении Собчак, это выглядело как подхалимаж. Однако устрицы оказались неживыми, поэтому представители ресторанов отказались есть морепродукты. «Устрицы были живыми, просто они были в обмороке», — прокомментировал управляющий «Максима». «Олегу вообще не фортануло», — отметила Ольга Зеленина.

Официантка по сути обманула гостей, назвав им страны-поставщики мяса неверно. Она сказала, что оленина поставляется из Хантов, хотя повар позже отметила, что это мясо из Новой Зеландии; стейк тоже оказался из России, а не из Австралии.

Из минусов участники отметили неразговорчивого шеф-повара, неуверенные ответы официанта, слишком острого осьминога и сухую утку.

По итогам оценок участников лучшим был признан ресторан «Чайка».

«Лично мне „Чайка“ не показалась лучшей, у „Максима“ при всех замечаниях гораздо больше интересная концепция и атмосфера, а еще меня впечатлил сам Олег, прошедший путь от официанта до управляющего всего за 2 года», — отметила ведущая «Битвы ресторанов» Ксения Собчак.

«В меню устриц нет, но так как нет слова нет, мы для вас их достанем», — сказал Олег Киселев. По мнению Ксении Собчак, это выглядело как подхалимаж.

«Участники программы выглядят неуверенными, видно, что они волнуются, путают слова, заикаются — шутка ли, на всю страну их покажут, к тому же они лицо ресторана. Кто-то перед телекамерами вообще потерял дар речи, как повар ресторана „Максим. Избранное“, кто-то, как Ольга Зеленина, говорит абсурдные вещи: „Почему кролик не может быть птицей?“ Не слишком впечатляет тюменский ресторанный бизнес», — делится впечатлениями одна из зрительниц.

Напомним, съемки «Битвы ресторанов» в Тюмени проходили в августе. В них приняли участие представители ресторанов «Александр», «Чайка», «Максим. Избранное»; «Колбас Барабас», «Вечера на хуторе», «Банковский клуб».

Последние новости Тюменской области по теме:
Ксения Собчак оценила ресторан «Максим. Избранное»

- Тюмень
Тюменский выпуск "Битвы ресторанов", в котором за звание лучшего сражались Restaurant-Bar "ЧАIКА", "Максим Избранное" и "Александр", показали на телеканале "Пятница" 27 октября.
19:02 28.10.2015 Newsprom.Ru
Ксения Собчак оценила ресторан «Максим. Избранное» - Nashgorod.Ru
Ксения Собчак оценила ресторан «Максим. Избранное» - Тюмень
Ирина Шароважурналист На телеканале «Пятница» вышел выпуск передачи «Битва ресторанов», снятой в Тюмени.
12:58 28.10.2015 Nashgorod.Ru
- Тюмень
Автор: Кристина ШЕЛЕМЕХА Тюменские заведения сошлись в «Битве ресторанов» Тюменские рестораны «Чайка», «Александр» и «Максим.
21:30 27.10.2015 Tumentoday.Ru
 
По теме
Фото: tyumen.er.ru - Единая Россия Фото: tyumen.er.ru В пятницу, 21 сентября, в Тюмени прошел второй этап XXXI конференции городского отделения партии «Единая Россия» «В течение семи лет городским отделением партии руководил Александр Моор .
21.09.2018
 
Информация о личном приеме граждан руководителем следственного управления - Управление следственного комитета 28 сентября 2018 года в 10 часов руководителем следственного управления Следственного комитета Российской Федерации по Тюменской области Кубляковым Александром Александровичем будет проводиться личный прием граждан по во
21.09.2018
 
В Тюменской области расследуется уголовное дело по факту некачественного оказания медицинской помощи, в результате которой скончался ребенок - Управление следственного комитета 8 августа 2018 года в следственные органы Следственного комитета Российской Федерации по Тюменской области обратилась жительница города Заводоуковска  с заявлением о том, что ее несовершеннолетней дочери 2008 года рождения,
20.09.2018 Управление следственного комитета
«Комсомолка» разыскала одну из жертв изверга, которой удалось спастись [видео] Анна СВЕТЛАКОВА «Комсомолка» уже рассказывала про мажора из Петербурга,
20.09.2018 KP.Ru
IMG-60fd1445b466dd8d2659a55b5f74c112-V - МЧС В северном Лянторе состоялся Всероссийский лыжероллерный марафон, посвящённый 100-летию создания ВЛКСМ.
21.09.2018 МЧС
6cnX1SiYx2Y - Комитет по делам молодежи Погода радует последними теплыми деньками перед наступающей зимой. В Тобольске знают, как приятно и полезно провести эти дни,
21.09.2018 Комитет по делам молодежи
На вчерашней пресс-конференции после игры «Тюмени» и «Сочи» в 12 туре чемпионата России по футболу среди команд ФНЛ наставник гостей Александр Точилин был чернее тучи.
20.09.2018 Тюменский курьер
После решения, принятого на Сейшелах, была завершена "война" с ВАДА, которая продолжалась с ноября 2015 года Андрей ВДОВИН @av_esq Можно перевести дух на пару мгновений - российское антидопинговое агентство (РУСАДА) в
20.09.2018 KP.Ru
Фото: tyumen.er.ru - Единая Россия Фото: tyumen.er.ru В пятницу, 21 сентября, в Тюмени прошел второй этап XXXI конференции городского отделения партии «Единая Россия» «В течение семи лет городским отделением партии руководил Александр Моор .
21.09.2018 Единая Россия
Собрали самые резонансные новости за минувшие сутки, 20 сентября. В Тюменской области девочка умерла от укуса клеща Семья из Заводоуковска в летний период отравилась в лес за грибами.
21.09.2018 Tumix.Ru