Новости города БезФормата.Ru
Тюмень
Главные новости
 
Задать вопрос?

В регионе откроется производство шампиньонов

В регионе откроется производство шампиньонов - ИА Тюменская линия
Фото: t-l.ru
Фото ИА "Тюменская линия"

Импортозамещающим производством шампиньонов займется компания "Рост Гриб" на территории индустриального парка "Боровский" в Тюмени.

Импорт этого рынка в России составляет около 85%, при этом чаще всего поставка идет из Польши. С введением продовольственного эмбарго эта ниша высвободилась. В России производство шампиньонов пока находится на начальной стадии развития. Компания "Рост Гриб" оценила российский рынок: крупные предприятия есть в Подмосковье, Ленинградской области, Краснодарском крае.

"В Тюменской области таких производств нет. Вблизи предприятие в Екатеринбурге, но оно тоже только строится. И почему бы не выращивать свои грибы - экологически чистый, вкусный и полезный продукт", - поделилась мнением директор компании "Рост Гриб" Ксения Лисовиченко.

Предприятие привлекло в Тюмень технолога с Украины – передовой страны по выращиванию шампиньонов. Это производство считается технологически сложным, пояснила Лисовиченко.

"По технологии шампиньоны выращиваются на компосте. Субстрат готовится из соломы озимой пшеницы, куриного помета и гипса. Поливать их нужно водой. Причем если в Европе разрешается добавлять ряд препаратов в полив, то в России это запрещено. По сути, мы создаем экологически чистый продукт", - рассказала руководитель компании "Рост Гриб".

Компост закупят в Польше и в России. Для того чтобы производить грибы на собственном субстрате, надо построить его производство, а это еще столько же инвестиций, пояснила Ксения Лисовиченко. Впрочем, уже сейчас "Рост Гриб" рассматривает эту перспективу роста.

В России предприятия по производству компоста есть, в частности в Туле.

"Но их качество придется пробовать на деле. На компосте фазы №2 грибы вырастут за 62 дня, если будем работать на компосте фазы №3, то цикл сократится", - пояснила Ксения Лисовиченко.

Производство первой очереди составит 380 т продукции в год, вторая очередь соберет еще 570 т шампиньонов. Тюменские грибы появятся на полках торговых сетей в 2018 году.

Объем инвестиций составит около 150 млн рублей, основные затраты идут на дорогое оборудование цехов. Проектирование производства завершат к началу августа 2017 года.

Ирина Ромашкина

кипр 6.jpg - Департамент инвестиционной политики23-26 мая Тюменскую область впервые посетил Чрезвычайный и Полномочный Посол Республики Кипр в Российской Федерации Георгиос Касулидис.
29.05.2017 Департамент инвестиционной политики
Владимир Якушев принимает участие в международной конференции "Диалог Форт Росс" - ИА Тюменская линияadmtyumen.ru Губернатор Тюменской области Владимир Якушев выступит на международной конференции "Диалог Форт Росс", которая проходит во Пскове 29 и 30 мая.
29.05.2017 ИА Тюменская линия
Человеческая беспечность привела к трагедии - МЧСПричиной очередного пожара в городе Заводоуковске Тюменской области, унёсшего жизни детей, стала человеческая беспечность.
29.05.2017 МЧС
www.tobolsk-fest.ru - Newsprom.Ru| Фото: www.tobolsk-fest.ru Драматический театр "Колесо" имени Г. Б. Дроздова из Тольятти представил на Фестивале театров малых городов России в Тобольске спектакль "Доходное место".
29.05.2017 Newsprom.Ru
Ночью в центре Тюмени столкнулись три автомобиля - ИА Тюменская линияФото ГИБДД Тюменской области 20 человек получили травмы в семнадцати дорожных авариях в Тюменской области 27-28 мая.
29.05.2017 ИА Тюменская линия
В Ялуторовске прокуратура направила в суд дело в отношении отца, который угрожал убийством своему сыну, чтобы вернуть сожительницу Сегодня, 29 мая 2017 года,
29.05.2017 Прокуратура Тюменской области