Зима-2017 года: как не продлить простуду и поскорее выздороветь

Фото: www.tumen.kp.ru
Открыли сезон простуд? Узнайте, каких продуктов в рационе нужно избегать, чтобы не усугублять болезнь Лидия Шумкова

В сезон простуд в Тюмени не отвратим. С октября по март, каждый из нас подвержен всевозможным простудным заболеваниям и вирусным инфекциям. И не всегда иммунитет способен противостоять ОРЗ, ОРВИ, гриппу. Если вы все-таки заболели, только лишь одними лекарствами и ограничением подвижности не обойтись, нужно еще и правильно питаться. Рассказываем, какие продукты точно помешают выздороветь.

Вместе с главным внештатным специалистом-диетологом департамента здравоохранения Тюменской области Еленой Дородневой мы составили список привычных продуктов, которые, как выяснилось, не рекомендуется употреблять в пищу во время болезни.

- Существуют продукты, которые нежелательно есть при острых респираторных, воспалительных, вирусных заболеваниях, сопровождающихся кашлем, насморком, слезотечением и другими катаральными явлениями, а также повышенной температурой и интоксикацией. Говоря более простым языком, когда организм человека борется с инфекцией, ему ничто не должно мешать, включая и пищу. Поэтому все продукты в рационе больного богаты на витамины и микроэлементы, но при этом быстро усваиваются, - прокомментировала врач-диетолог.

ЧТО ЖЕ ЛУЧШЕ НЕ ЕСТЬ, ЕСЛИ ПОПАЛ НА БОЛЬНИЧНЫЙ?

1. Жирные, жареные, соленые продукты, острые и пряные добавки, хлебобулочные изделия:

- всевозможные копчености, карбонаты, колбасы, сосиски, шпик, жареная баранина и прочие;

- маринованные и соленые овощи (как домашнего производства, так и купленные в магазине), снеки (кириешки, фисташки, чипсы, вяленые морепродукты), рассольные сыры, соленая рыба;

- перец чили, хрен, горчица, восточные острые специи;

- хлеб, булочки, пицца и другие мучные печеные изделия.

РЕЗЮМЕ ДИЕТОЛОГА

Все эти продукты, так или иначе, оказывают раздражающее воздействие на желудочно-кишечный тракт. Кроме того, организму, который находится в стрессе и тратит много энергии на создание иммунитета, приходится направлять значительные ресурсы на переработку подобной тяжелой пищи.

2. Сладкое:

- торты, пирожные, мороженое, конфеты и другие кондитерские изделия.

РЕЗЮМЕ ДИЕТОЛОГА

Несмотря на то, что в состоянии болезни кому-то вряд ли захочется съесть тортик или полакомиться конфеткой, лучше сразу ограничить потребление сладкого при первых же признаках простуды. Почему нельзя сладкое? Простые углеводы, которые содержатся в кондитерских продуктах, неблагоприятно влияют на микрофлору кишечника. Они даже могут вызвать неблагоприятный иммунный ответ. Однозначно - сладкое только для здорового человека.

3. Некоторые фрукты

- виноград, груши;

- цитрусовые в чистом виде.

РЕЗЮМЕ ДИЕТОЛОГА

Фрукты, вызывающие излишнее брожение в кишечнике, стимулируют дополнительный дискомфорт в и без того ослабленном организме. А цитрусовые сами по себе очень полезны, но с ними нужно обращаться с осторожностью. Например, из-за высокой концентрации кислоты, апельсины, лимоны, грейпфруты могут вызвать аллергию.

ПИЩА, КОТОРУЮ ЕСТЬ МОЖНО И НУЖНО

Когда человек болеет, рацион должен быть максимально щадящий. Елена Дороднева, а вместе с ней и другие практикующие диетологи Тюмени, советуют делать упор на продукты, богатые белком и сложными углеводами, содержащие витамины и полезные микроэлементы, а также обязательно стараться соблюдать режим питания.

Организм необходимо обеспечить энергией. Ее дают в полной мере легкие белковые продукты: яйца, омлеты, отварная курица, куриный бульон.

– Куриный бульон в рационе больных использовался еще в древности. В средневековье врачи назначали его, как лекарственное средство. Сегодня он не теряет своей актуальности, так как легко усваивается и способствует детоксикации организма, а потому наиболее благоприятно влияет при простудных состояниях, - пояснила Елена Дороднева.

Витамины и полезные углеводы, прежде всего, помогают организму запастись энергией и поддерживать иммунитет. Незаменимым вариантом, который сочетает сразу несколько лечебных правил, является комбинация полезных продуктов в различных напитках. Морсы, кисели, чай на травах, компоты, отвар шиповника – это чудодейственные средства в период простуды или гриппа.

- Клюквенный и брусничный морсы, напитки с добавлением лимонов и апельсинов, ромашковый мятный чай, горячий яблочный компот с добавлением шалфея, иван-чая, имбиря – это чудо-напитки. Они не только обеспечивают больного различными полезными веществами и микроэлементами, включая витамин С, но и вводят в организм достаточное количество жидкости, - отметила диетолог.

Кстати, ранее говорилось, что цитрусовые имеют свои минусы, в больших количествах вызывая аллергию. Однако после термической обработки, например, в виде добавки в чай или компот, они теряют часть той кислоты, которая могла бы негативно сказаться на организме, и сохраняют только полезные свойства. Если все-таки цитрусовые категорически противопоказаны, то их можно спокойно заменить другими фруктами с содержанием витамина С - яблоки, в том числе и в запеченом виде, киви.

Повысить иммунитет во время болезни могут также чеснок, имбирь, красный болгарский перец, лук и некоторые специи, типа корицы, а также мед с алоэ, орехово-медовая смесь, молоко с медом и корицей, отвар шиповника.

ИНСТРУКЦИЯ ПО ПИТАНИЮ

В качестве примера мы составили для больного простенькое примерное меню, ориентируясь на которое можно быстрее справиться с простудой.

Завтрак:

- жидкая овсяная каша на молоке или омлет, травяной чай или компот

Второй завтрак:

Кисломолочные продукты, морс или отвар шиповника.

Обед:

- куриный суп, паровые котлеты с небольшим количеством риса или соте из овощей в качестве гарнира, кисель или компот.

Полдник или второй завтрак:

- печеные яблоки, киви, компот или травяной чай.

Ужин:

- тушеная или запеченная рыбка с картофелем, травяной чай, морс.

На ночь:

Кефир или молоко с медом.

 
По теме
pfziMO3CUe0.jpg - Ishimka.Ru В живописном уголке Западной Сибири в 12 км от старинного города Ишим, на территории древнего Синицинского бора, у геотермальных источников хлоридно-натриевых минеральных вод расположены корпуса санатория «Ишимский».
26.09.2018
 
 
Внимание! В Тюменском Центре профилактики и борьбы со СПИД открывается Школа пациента - Центр СПИД Уважаемые пациенты, их родственники и друзья! В нашем Центре начинает работу "Школа пациента" В рамках "Школы пациента" будут проводиться занятия для пациентов: живущих с ВИЧ;
26.09.2018 Центр СПИД
pfziMO3CUe0.jpg - Ishimka.Ru В живописном уголке Западной Сибири в 12 км от старинного города Ишим, на территории древнего Синицинского бора, у геотермальных источников хлоридно-натриевых минеральных вод расположены корпуса санатория «Ишимский».
26.09.2018 Ishimka.Ru
В Тюмени полицейские задержали подозреваемого в серии краж из детских садов - УМВД Тюменской области С конца августа в полицию города Тюмени поступил ряд заявлений о кражах. Потерпевшие указывали, что неизвестный проникал в детские сады, откуда похищал имущество: ноутбуки, сумки, а также денежные средства.
25.09.2018 УМВД Тюменской области
В Тюменской области органами СКР выясняются обстоятельства преступлений, совершённых в отношении девушки с ограниченными физическими возможностями - Управление следственного комитета Следственными органами Следственного комитета Российской Федерации по Тюменской области расследуются уголовные дела, возбуждённые по признакам составов преступлений, предусмотренных ч.1 ст.119 УК РФ (угроза убийством),
26.09.2018 Управление следственного комитета
По версии следствия, 25 августа 2018 года в вечернее время трое граждан одной из среднеазиатских республик, находясь в торговом центре г. Тюмени, похитили генерального директора коммерческой организации,
26.09.2018 ГТРК Регион-Тюмень
Секс-вечеринка, банановое шоу, пикантный привет из Тюмени... как только не прозвали ставшее скандальным посвящение в студенты, которое в эти выходные состоялось в одном из ночных клубов областной столицы.
25.09.2018 ГТРК Регион-Тюмень
С 1 по 7 октября в Тюмени пройдет 5 Международный фестиваль детского и семейного кино «Ноль плюс».
25.09.2018 Тюменская правда
В маленьких спортсменах – будущее страны - Общество инвалидов 25 сентября 2018 Ребенок, увлеченный тем или иным видом спорта, тренировками, меньше времени тратит на бесполезные занятия, на компьютер и бездумное пребывание на улице.
26.09.2018 Общество инвалидов
Фото: департамент по спорту и молодежной политике администрации города Тюмени - Newsprom.Ru Фото: департамент по спорту и молодежной политике администрации города Тюмени Более шестисот человек примут участие в спортивных мероприятиях ко Всероссийскому дню ходьбы, к которому Тюмень присоединится в это воскресенье,
26.09.2018 Newsprom.Ru
12  команд КВН из Екатеринбурга, Ярославля, Кургана, Челябинска, Магнитогорска, Ижевска, Тюмени, а также Тюменской и Новосибирской областей поборются за выход в финал сезона и участие в сочинском международном фестивале «КиВиН».
23.09.2018 Тюменская правда
На вчерашней пресс-конференции после игры «Тюмени» и «Сочи» в 12 туре чемпионата России по футболу среди команд ФНЛ наставник гостей Александр Точилин был чернее тучи.
20.09.2018 Тюменский курьер
В Тюменской области органами СКР выясняются обстоятельства преступлений, совершённых в отношении девушки с ограниченными физическими возможностями - Управление следственного комитета Следственными органами Следственного комитета Российской Федерации по Тюменской области расследуются уголовные дела, возбуждённые по признакам составов преступлений, предусмотренных ч.1 ст.119 УК РФ (угроза убийством),
26.09.2018 Управление следственного комитета
В Тюмени на базе филиала компании «Тюменьэнерго» Тюменские распределительные сети стартовали учения по предупреждению возникновения аварийных ситуаций на энергообъектах.
25.09.2018 Тюменская область сегодня