Читатели Tumix пекут блины разные, в том числе – "партнерские" нарядные

Фото: tumix.ru
Блины с припеком на Руси пекли всегда. Припек мог быть как сладким, так и соленым – на любой вкус. Этот вариант – нарядный, праздничный! Порталу Tumix рецепт сладких ароматных блинов предоставил генеральный спонсор проекта.

"Широкая Масленица" на Tumix уже вышла из своих берегов и катится румяным блинком по группам в соцсетях. Дело дошло до того, что сам Генеральный партнер проекта не выдержал и прислал свой заветный рецептик. Итак, достаем сковородку, продукты и начинаем замешивать свою масленичную историю.

"... сегодня настоящий царь, витязь и богатырь Москвы – тысячелетний блин, внук Дажбога. Блин кругл, как настоящее щедрое солнце. Блин красен и горяч, как горячее всесогревающее солнце, блин полит растопленным маслом,  – это воспоминание о жертвах, приносимых могущественным каменным идолам. Блин – символ солнца, красных дней, хороших урожаев, ладных браков и здоровых детей" (Александр Иванович Куприн.  "Юнкера")

Блины нарядные – с яблочным припеком  

Белки и желтки отделить друг от друга. В желтки засыпьте соль, масло, сахар, молоко и все тщательно перемешайте. Постоянно помешивая, добавляйте оба вида просеянной муки. Белки взбить, но не слишком круто. Аккуратно добавить в тесто и перемешать снизу вверх.

Пока прогревается сковорода,   яблоки очистите от кожуры и сердцевины и нарежьте тонкими дольками. 

А дальше вы уже, поди, догадались? Яблочные лепесточки кладем на разогретую с маслом сковородку и заливаем тестом. Ждем, пока не подсохнет тесто сверху, переворачиваем и пропекаем другую сторону.

Припек можно сделать и по-другому. Немного теста наливайте на сковороду, кладите быстро яблоки и заливайте их тестом. Такие блины получаются пышнее. Пока еще они не остыли, их нужно свернуть в трубочки. Поливайте блины медом, вареньем, сметаной.

3 стакана молока;   1 стакан пшеничной муки и 1 стакан муки овсяной;   4 яйца;   50 г сливочного масла;   1 ст. ложка сахара; 1 ложка столовая сметаны;  неполная чайная ложка соли; яблоки – 4-5 шт.

фото: pixabay.com/ru
 
По теме
Корреспондент "КП" побывала на кладбище, где похоронили мужчину Василиса НИКОЛАЕВА Кладбище «Вешки» Мытищинского района находится в нескольких километрах от МКАД по Осташковскому шоссе в элитном коттеджного поселке.
16.08.2018 KP.Ru
Цирк! Цирк! Цирк! - Тюменский курьер «БАРОНEТЫ» — легендарное цирковое шоу заслуженного артиста России и Грузии Гии Эрадзе продолжает радовать жителей и гостей Тюменского региона.
17.08.2018 Тюменский курьер
Тюменское региональное отделение «Союза художников России» с 16 по 29 августа проведет международный пленэр художников Тюменской области, Пермского края, Германии, Голландии.
16.08.2018 Муниципальное образование
Театр имени Николая Бестужева из Улан-Удэ приехал на гастроли. Вчера в «драме» показали спектакль «Фронтовичка» — визитную карточку бурятского театра.
16.08.2018 Тюменский курьер
С чем с чем, а вот с фантазией у большинства юных футболистов, выступавших на турнире, посвященном дню рождения области, полный порядок.
17.08.2018 Тюменский курьер
Первыми в череду контрольных матчей, которые проводят в межсезонье клубы российской суперлиги, вступили «Новая генерация» и «Норильский никель».
17.08.2018 Тюменский курьер
В рамках контрольно-надзорных мероприятий за 6 месяцев 2018 года специалистами Управления Роспотребнадзора по Тюменской области проверено 240 объектов, осуществляющих производство и реализацию хлеба,
17.08.2018 Роспотребнадзор
Благоустройство города – один из вопросов с которым жители Тюмени обращаются к руководителю исполнительного комитета Тюменского городского местного отделения партии «Единая Россия» Дмитрию Осипову В течение недели он
17.08.2018 Единая Россия
Август благоприятствует продолжению дорожного строительства. Ишимское ДРСУ АО «ТОДЭП-5» (директор Олег Белоцкий) методом холодного фрезерования ведет ремонт ул.
16.08.2018 Муниципальное образование