Тюменцев кормят авторскими пельменями

Фото: tumentoday.ru
В городе проходит гастрономический фестиваль «Пельмень Тюмени». Фото: 2fons.ru. Автор фото неизвестен.

Проводится он в два этапа. В первом участие принимают городские кафе и рестораны. Шеф-повара разработали для посетителей специальное фестивальное меню, в котором представили оригинальные рецепты этого любимого многими блюда в самых различных вариациях. Это и итальянские равиоли, грузинские хинкали и квери, японские гедза, китайские цзяоцзы. Единственное условие, которое должно быть соблюдено, – приготовлены они должны с использованием местных продуктов, ассоциирующихся с Тюменским краем.

К примеру, один из участников подготовил гостям интересное и необычное меню.

– Наше заведение как раз специализируется на приготовление различных пельменей, – рассказала управляющая одного из кафе-участниц фестиваля Ольга Огнева. – Тем не менее в фестивальные дни мы готовы удивить посетителей интересными предложениями. Это и пельмени с косулей под грибным соусом, и пельмени с гусем и уткой, которые мы подаем с брусничным соусом. Из-за добавления в тесто моркови они имеют необычный цвет. Не забыли и про сладкоежек: для них мы подготовили рецепт запеченных вареников с яблоками и корицей под воздушным ванильным соусом.

Как заверила Ольга Огнева, такое интересное и разнообразное меню на цене сильно не отразиться. Порция эксклюзивных пельменей или вареников обойдется посетителям от 150 до 300 рублей.

Однако и это еще не все: по словам организаторов гастрономического фестиваля – Ассоциации гостеприимства Тюменской области, посетителей кафе и ресторанов-участников фестиваля ждет интересный сюрприз.

– И нам, и нашим участникам очень важна обратная связь, – призналась Ольга Михайлова, президент Ассоциации гостеприимства Тюменской области. – Поэтому гости смогут не только заказать и попробовать фестивальные блюда, но и дать свои советы и поделиться опытом по приготовлению пельменей лично с шеф-поваром. В дальнейшем мастера смогут использовать эти советы в своей практике.

Второй этап – это грандиозный уличный праздник. Пройдет он на Цветном бульваре 17 февраля. Здесь свою продукцию представят производители, а попробовать ее сможет любой желающий.

Злата ГУЖЕНОВА

Последние новости Тюменской области по теме:
Тюменцев кормят авторскими пельменями

Тюменцев кормят авторскими пельменями - Тюменская область сегодня
Тюменцев кормят авторскими пельменями - Тюмень
В городе проходит гастрономический фестиваль «Пельмень Тюмени». Фото: 2fons.ru.
14:42 22.01.2018 Тюменская область сегодня
- Тюмень
С 22 января по 17 февраля в Тюмени пройдет гастрономический фестиваль "Пельмени Тюмени".
09:42 22.01.2018 Newsprom.Ru
- Тюмень
В Тюмени с 22 января по 17 февраля в Тюмени пройдет гастрономический фестиваль «Пельмени Тюмени» Суть его в том, что 17 ресторанов города тюменцев будут угощать специальным меню.
08:05 22.01.2018 MegaTyumen.Ru
 
По теме
Вы знали, что бывают «здоровые» пельмени? Именно такие готовят в ресторане Green в рамках гастрономического фестиваля «Пельмени Тюмени»,
30.01.2018
 
Тюменцев и гостей города накормят пельменями по рецептам разных стран - ИА Тюменская линия фото ИА "Тюменская линия" В 17 ресторанах Тюмени гостям представляют специальное меню, разработанное шеф-поварами к гастрономическому  фестивалю "Пельмени Тюмени", который пройдет с 22 января по 17 февраля.
24.01.2018
В этом доме нашли тела. - Тюменский курьер В пожаре, случившемся в прошлую среду в СНТ «Русское поле», погибли двое мужчин.
19.06.2018 Тюменский курьер
фото Минсельхоз РФ - ИА Тюменская линия фото Минсельхоз РФ Трое жителей Курганской области, похитившие на территории Тюменской области 73 головы крупнорогатого скота и 36 лошадей, предстанут перед судом, сообщает региональная прокуратура.
18.06.2018 ИА Тюменская линия
Трое жителей Курганской области обвиняются в совершении преступлений, предусмотренных ч. 4 ст.
18.06.2018 Тюменская правда
После гибели ребенка местные власти утверждают, что объект соответствует нормам безопасности Лидия Шумкова Депутаты Тюменской городской думы на сегодняшнем заседании комиссий поднимали актуальный вопрос безопасности горожан.
13.06.2018 KP.Ru
Настройка шрифта: - Ялуторовский музейный комплекс 19 июня в краеведческом музее начнет работу выставка «Звонкая песнь металла».
18.06.2018 Ялуторовский музейный комплекс
Гуляйкин в Тюмени - МФК Тюмень МФК «Тюмень» пополнился новым футболистом. Новичком сибиряков стал Денис Гуляйкин, в прошлом сезоне защищавший цвета глазовского «Прогресса».
18.06.2018 МФК Тюмень
Сибиряки хотят сохранить сербов - АСН Тюменская арена Мини-футбольный клуб «Тюмень» формирует состав на будущий сезон. Сибиряки заинтересованы в продолжении сотрудничества с легионерами команды – сербами Миодрагом Аксентиевичем и Младеном Коцичем.
18.06.2018 АСН Тюменская арена
Таксисты на счетчике рубли меняют на евро, а рестораны предлагают иностранным болельщикам отдельное меню с удвоенным ценником Олег АДАМОВИЧ @OAAdamovich Считается, что крупные спортивные мероприятия — олимпиады,
18.06.2018 KP.Ru
Затюменский: парк, где всем будет удобно - Администрация г. Тюмень Временно исполняющий полномочия главы администрации города Тюмени Руслан Кухарук провел рабочее совещание по вопросу благоустройства экопарка «Затюменский».
18.06.2018 Администрация г. Тюмень
В связи с плановыми работами на сетях электроснабжения 19 июня с 9 до 13 часов будут отключены светофорные объекты: - в районе дома № 71 по ул.
18.06.2018 Администрация г. Тюмень
По постановлениям прокуратуры Тюменской области генеральный директор ООО «Сова» и сама организация оштрафованы на 120 тыс.
18.06.2018 Прокуратура Тюменской области
Фото: пресс-служба администрации Тюменского района Капремонт многоквартирных домов по программе 2015–2017 годов выполнен в Ялуторовском, Упоровском, Нижнетавдинском, Омутинском и Ишимском районах.
18.06.2018 Newsprom.Ru